안녕하세요?
제주담은농장입니다.
항상 저희 농장을 사랑해 주셔서 대단히 감사합니다.
이번에 선보일 농산물은 당뇨예방과 치료에 뛰어나며,
미국의 허핑턴포스트의 세계20대 건강식품으로 선정된
히카마(멕시코감자) 입니다.
히카마는 인슐린의 분비를 촉진하면서 단맛을 내는
이눌린 성분이 풍부해서
당뇨병 환자들이 먹기에 적합하여 당뇨에 좋습니다.
또한 이 이눌린 성분이 대장암의 위험을 낮추어 줍니다.
열량이 적어서 다이어트 식품으로 좋아 효과적이며
콜라겐이 많아서 피부미용에 도움이 됩니다.
식이섬유가 풍부해서 변비에 좋습니다.
이렇듯 몸에 좋은 히카마가 제주 화산토와 만나 더 건강해졌어요,
히카마는 깍두기, 샐러드, 전, 생채, 죽 등을 만들어 먹어도 되고
생으로 먹어도 됩니다.
식감은 배와 비슷하며 맛은 배와 무의 중간 정도 입니다.